Citronový chlebíček s růžovou polevou

Recept na vláčný citronový chlebíček s krásně růžovou polevou, kterou vytvoříte přidáním Storm Blue tea. Výborný zákusek, který se skvěle hodí i k matche nebo čaji.

Ingredience:

1/4 hrnku mletého máku

2 hrnky špaldové celozrnné mouky 

špetka soli (1/4 čl)

1/2 hrnku třtinového cukru

citronová kůra ze 2 bio citronů (cca 1 polévková lžíce)

3 čl kypřícího prášku (klasického)

citronová šťáva ze 2 citronů

1/2 hrnku řepkového oleje

1/2 hrnku rostlinného mléka (dala jsem kokosové)

Na polevu:

2 pl čerstvé citronové šťávy

10 pl moučkového cukru

2 pl kokosového olej

1 g Storm blue tea

Postup:

Smícháme všechny suché ingredience v míse.

Do druhé mísy dáme mokré ingredience a promícháme a nalijeme do první mísy.

Vypracueme těsto.

Do formy na chlebíček si dáme dospod pečící papír a nalijeme připravené těsto.

Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů, cca 50 min (záleží na troubě, zdá se mi, že ta naše nepeče úplně dobře). Udělejte si test se špejlí - píchněte do těsta, pokud se těsto na špejli nelepí - je hotovo, pokud se lepí, ještě chvíli pečte.

Poleva:

1 lžíce citronové šťávy, 1 lžíce kokosového oleje a 5 lžic moučkového cukru - smícháme a potřeme hotový chlebíček. Na růžovou část - 1 lžíce citronové šťávy, 1 lžíce kokosového oleje, 5 lžic moučkového cukru a 1 gram Storm blue tea - smícháme a přidáme na chlebíček.

Chlebíček po vychladnutí vyklopíme a můžeme dozdobit polevou z cukru a citronu nebo nechat jen tak a servírovat třeba se zmrzlinou!