Připravte si výborné palačinky z čaje matcha. Ohromí Vás krásně zelená barva i chuť palačinek. Namazat si je můžete klasicky marmeládou - s borůvkovou i jahodovou chutnají skvěle. Matcha palačinky také výborně doplníte kokosovou náplní nebo třeba vanilkovou zmrzlinou. Příprava je snadná.
Ingredience: 
1 hrnek hladké mouky
2 lžíce moučkového cukru
1 lžička Storm matcha čaje (3 g)
1 hrnek mléka
20 ml teplé vody (na rozmíchání matcha čaje)
1 vejce
řepkový nebo kokosový olej - na smažení palačinek
Navíc lžička vanilkového extraktu - nemusí být
špetka soli
Postup:
1. Do mísy dejte mouku, cukr a sůl a dobře promíchejte.
2. Storm matchu si rozmíchejte klasickým způsobem v teplé vodě (metličkou nebo v šejkru).
2. V další misce rozmíchejte vejce, mléko, vanilkový extrakt a rozmíchanou matchu a přelijte do první misky k suchým ingrediencím a znovu dobře promíchejte. Těsto není tuhé, ani příliš řídké.
3. Rozpalte olej na pánvi a nalijte trochu těsta. Jakmile jsou okraje zlaté, palačinku otočte.
Tip: Na kokosovém oleji doporučujeme smažit zkušenějším kuchařům, kteří s ním umí pracovat. Palačinku vždy dávejte na rozpálený olej. Můžete si udělat zkoušku - kápněte trochu těsta na pánvičku, když se začne smažit, pánvička je připravená. Neotáčejte palačinku, dokud neuvidíte zlatavé okraje. Hotovou palačinku můžete dát na ubrousek, aby se nasákl přebytečný olej. Na pánev průběžně dolévejte trochu oleje.