Jak se vyrábí chasen - bambusová metlička na matchu

Co je chasen?

Chasen je tradiční japonská bambusová metlička, která je nezbytnou součástí přípravy oblíbeného japonského zeleného čaje matcha. Tato jemná a precizně vyrobená metlička umožňuje dokonalé rozpuštění prášku v teplé vodě a vytváří bohatou pěnu, díky níž si vychutnáte plnou chuť a aroma matcha čaje. Pojďme se společně podívat na proces její výroby.

1. Výběr kvalitního bambusu
Výroba chasenu začíná výběrem nejkvalitnějšího bambusu. Tradičním místem pro jeho pěstování je Japonsko, kde je bambus pečlivě vybírán podle jeho pevnosti, pružnosti a čistoty. Nejčastěji se používá bambus druhů Madake nebo Moso, které mají ideální vlastnosti pro výrobu metliček.

2. Ruční řezání a sušení
Po sklizni je bambus ručně nařezán na jednotlivé díly. Ty jsou následně pečlivě usušeny na slunci nebo v suchých místnostech, aby získaly správnou pevnost a pružnost. Tento krok je klíčový pro zajištění kvality a dlouhé životnosti metličky.

3. Tvarování a vyřezávání
Ze suchého bambusu jsou jednotlivé tyčinky (tzv. Tate) ručně vyřezávány a tvarovány. Mistři řezbáři používají tradiční nástroje, jako jsou malé pilky, nože a dláta, aby pečlivě tvarovali každý kousek. Důležité je vytvořit tenká, ohýbatelná vlákna, která se později rozpletou do jemné metličky. Tradiční chasen má obvykle 100 až 200 tenkých štětin. Každá štětina je ručně opracována, což zajišťuje dokonalou kvalitu.

4. Vrtání a spojování
Dále se provádí vrtání otvorů pro uspořádání štětin. Některé metličky mají tzv. „knot“ – uzlík na spodní straně, který drží štětiny pohromadě. Vše je spojováno tradičními metodami bez použití lepidla, pouze pomocí pevného spojení a vhodného tvaru.

5. Finální úprava a kontrola kvality
Po sestavení je chasen pečlivě opracován, aby měl správný tvar a hladké hrany. Následuje kontrola kvality, při které se zkontroluje, zda štětiny správně drží a metlička je vhodná pro použití v čajové obřadní přípravě. Někdy se nanáší ochranný nátěr - lehké naolejování, aby metlička vydržela déle a neztrácela pružnost.

6. Ruční balení a distribuce
Na závěr je chasen ručně zabalen, připraven k distribuci a prodeji. Každá metlička je originálním výrobkem tradiční japonské řemeslné výroby, která přináší autentický zážitek přípravy matcha.

Proč si vybrat ručně vyrobený chasen?
Ručně vyráběný chasen je nejen krásným a funkčním nástrojem, ale také kusm tradičního japonského řemesla. Jeho jemné štětiny umožňují vytvořit dokonalou pěnu, která zvýrazní chuť a aroma vašeho matcha. S kvalitní bambusovou metličkou si tak můžete vychutnat autentickou japonskou čajovou ceremonii přímo u vás doma. Na našem e-shopu nabízíme pečlivě vyrobené chaseny, které splní očekávání i těch nejnáročnějších milovníků matcha čaje.

Dopřejte si pravý japonský zážitek s ručně vyráběným chasenem a objevte krásu tradičního řemesla!